Alla ricerca dei migliori ravioli cinesi di Milano

by Isabella

A Pechino ho fatto un corso per imparare a preparare i ravioli. E di ravioli in Cina ne ho mangiati tantissimi, in ogni città in cui sono andata.

Ho assaggiato quelli per strada con la pasta spessa e un ripieno a volte un po’ dubbio a quelli con la pasta sottile e un ripieno delicato. Così buoni da commuoversi. Ho scoperto quelli in brodo, quelli fritti, quelli lunghi tipo cannelloni, e quelli tipo sfogliatelle napoletane.

Infine l’ultimo giorno a Shanghai ho scovato anche i ravioli di ceramica nel quartiere delle gallerie d’arte, 50 Moganshan Road.

La ricerca dei migliori ravioli cinesi di Milano è appena cominciata.

  1. bella l’idea di recensire i migliori ravioli cinesi a milano, ma.. nell’articolo non se ne parla: non colgo il senso dello scrivere un post solo per dire che sai fare i dumplings. o.O

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    • Ciao Marta, questo post chiude il racconto del mio viaggio in Cina che non so se hai seguito sulla pagina fb e ne apre uno nuovo. Quello della ricerca dei migliori ravioli al vapore a Milano.

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